Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da napravite tijesto koje izgleda kao u najboljim restoranima: Prije nego počnete mijesiti tijesto, izvadite maslac i jaja iz hladnjaka i ostavite ih da malo odstoje na sobnoj temperaturi.
Nemojte koristiti previše praška za pecivo ili kvasca jer bi tijesto moglo previše narasti i popucati. Tijesto uvijek stavljajte u zagrijanu pećnicu jer sva tijesta s praškom za pecivo i kvascem to “trebaju”.
Kada se mokri i suhi sastojci pomiješaju, dolazi do hemijske reakcije i tijesto se odmah počinje dizati. Pričekajte 10 do 15 minuta da pećnica postigne željenu temperaturu prije nego što u nju stavite tijesto. Zlatni savjet: U svako tijesto dodajte žlicu jabučnog octa! Zdravo je, tijesto se bolje diže i što je najvažnije daje tijestu odličan “šmek”!
Ako slijedite ovaj savjet, vaše tijesto se više nikada neće loše srušiti ili dići. Za više zanimljivih i korisnih članaka nastavite da nas pratite.
